Cognac XXO – Petite Champagne

135,00 TTC

Ce cognac dispose d’un bouquet fruité. Des arômes de fruits à noyaux grillés et une sensation beurrée en bouche.
Beaucoup de finesse et d’élégance à apprécier.

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Description

 

Le cépage Ugni-blanc
Le terroir
Petite Champagne, sur une parcelle à Nonaville, sur un coteau sud, calcaire.

Assemblage de Cognac dont le plus jeune date de 1999. Production de Pierre-Marie et Bernard Conte, notre oncle et notre père.

Le vieillissement s’est fait principalement en fût roux pour développer les arômes fruités

Degré 40 %
Volume 70 cl
La distillation Distillation sans lies
La Robe Ambre Chaud avec reflet orangé
Nez Une complexité franche et assumée de fruits confits, clou de girofle, confiture de poire, noix et de pruneau agrémentée d’une délicate fragrance de cuir qui lui confère une rondeur et une longueur sans équivoque.
Dégustation
Un cognac tout en rondeur qui développe des arômes francs de fruits confits, clou de girofle, confiture de poire, noix et pruneau. En fin de bouche, une senteur de cuir.
Le Plus Sans ajout de caramel
Sans ajout de sucre
Cognac non filtré à froid.

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